Eccomi con i festeggiamenti del 18° compleanno del mio primogenito, in compagnia di tanti amici, il menù è un po’ lungo.
I carciofi hanno fatto la loro stagione, quindi ancora un’altra settimana e poi per quest’anno abbiamo dato.
Il pesce d’Aprile non ha un’origine ben precisa, quel che è certo è che ci si burla tra amici e parenti. Noi per questo primo di Aprile abbiamo deciso di cucinarne tre. Tre magnifici branzini pescati che cucineremo in forno al sale.