Dopo le feste direi che evitare i piatti grassi e pesanti sia una necessità dettata dalla voglia di sopravvivere. Eccoci quindi con una ricetta fantastica e saporita quanto leggera.
Biancaneve e i 7 lessi. Per il nostro pranzo di Natale abbiamo voluto soddisfare la nostra voglia del bollito.
In America il tacchino è simbolo di festa, da noi è sinonimo di carne insipida, leggera e dietetica, ma la femmina o meglio la tacchinella è in assoluto, anche per noi, uno dei protagonisti degli arrosti delle feste. È leggermente più snob, nel senso che non la si trova sempre e ovunque ma dagli amici … Continua a leggere →